干果的種類有哪些？干果都有什么種類？

干果的種類有哪些？干果都有什么種類？

干果，即果實果皮成熟后為干燥狀態的果子。

干果又分為裂果和閉果，它們大多含有豐富的蛋白質，維生素，脂質等。

主要功效

含有包括人體必需的8種氨基酸在內的17種氨基酸，富含高錳、鈣、磷、鉀等礦物質，維生素，胡蘿卜素蛋白質等多種成分。霹靂果主要功效為改變記憶力、調節血脂、延緩肌體衰老。

單不飽和脂肪酸

霹靂果中富含單不飽和脂肪酸，對膽固醇有減少的作用，經常食用可減少患冠心病的風險，保護心腦血管系統，防止動脈粥樣硬化。

霹靂果中的單不飽和脂肪酸能減少血壓、調節并控制血糖水平、改變糖尿病患者的脂質代謝功能，尤其對餐后血糖水平的減少，在臨床上比標準配方的營養制劑更能適合于糖尿病患者的營養需求。貴州零食

同時，單不飽和脂肪酸可以減少血清總膽紅素、直接膽紅素、谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶的水平；增加心肌細胞線粒體內琥珀酸脫氫酶的活性；保持心肌細胞線粒體膜、核膜和肌絲結構的完整性。霹靂果中含有大量的鎂元素，也對心臟具有良好的作用。

因為霹靂果中的脂肪為一種植物良性脂肪酸，可使腸道蠕動。霹靂果中所含的豐富油酸能使人體對鈣、磷、鋅和其他礦物質的吸收，防止鈣元素流失，提高骨質密度。

2.干果種類之板栗

富含營養

俗稱栗子，又名瑰栗、毛栗、風栗，在國外它還被稱為“人參果”。據科學實驗證實，栗子的營養豐富。果實中含糖和淀粉高達70．1%，蛋白質7%。

此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素。維他命C、B1和胡蘿卜素的含量較一般干果都高。

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