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      干果的種類有哪些?干果都有什么種類?

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      干果的種類有哪些?干果都有什么種類?

      發布日期:2021-09-06 17:28 來源:http://www.gentlepathyoga.com 點擊:

      干果的種類有哪些?干果都有什么種類?

      干果,即果實果皮成熟后為干燥狀態的果子。

      干果又分為裂果和閉果,它們大多含有豐富的蛋白質,維生素,脂質等。

      主要功效

      含有包括人體必需的8種氨基酸在內的17種氨基酸,富含高錳、鈣、磷、鉀等礦物質,維生素,胡蘿卜素蛋白質等多種成分。霹靂果主要功效為改變記憶力、調節血脂、延緩肌體衰老。

      單不飽和脂肪酸

      霹靂果中富含單不飽和脂肪酸,對膽固醇有減少的作用,經常食用可減少患冠心病的風險,保護心腦血管系統,防止動脈粥樣硬化。

      霹靂果中的單不飽和脂肪酸能減少血壓、調節并控制血糖水平、改變糖尿病患者的脂質代謝功能,尤其對餐后血糖水平的減少,在臨床上比標準配方的營養制劑更能適合于糖尿病患者的營養需求。貴州零食

      同時,單不飽和脂肪酸可以減少血清總膽紅素、直接膽紅素、谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶的水平;增加心肌細胞線粒體內琥珀酸脫氫酶的活性;保持心肌細胞線粒體膜、核膜和肌絲結構的完整性。霹靂果中含有大量的鎂元素,也對心臟具有良好的作用。

      因為霹靂果中的脂肪為一種植物良性脂肪酸,可使腸道蠕動。霹靂果中所含的豐富油酸能使人體對鈣、磷、鋅和其他礦物質的吸收,防止鈣元素流失,提高骨質密度。

      2.干果種類之板栗

      富含營養

      俗稱栗子,又名瑰栗、毛栗、風栗,在國外它還被稱為“人參果”。據科學實驗證實,栗子的營養豐富。果實中含糖和淀粉高達70.1%,蛋白質7%。

      此外,還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素。維他命C、B1和胡蘿卜素的含量較一般干果都高。

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